Adega Dory Tinto

Name: Adega Dory Tinto
Brand: AdegaMãe
SKU: AMae003
Availability: OutOfStock

Referência:

AMae003

Marca:

AdegaMãe

Teor Alcoólico

13.00%

Enólogo

Diogo Lopes

Região:Lisboa
Cor vermelha rubi com alguma profundidade; aromas discretos, mas mostrando uma boa complexidade aromática com notas florais, fruta vermelha fresca e um toque balsâmico num conjun to harmonioso e delicado; vinho com boa acidez, equilibrada, com uma estrutura leve de taninos, bom corpo, suave, com um bom final de fruta intensa.Ideal no acompanhamento de pratos de peixes no forno, bacalhau assado e carnes grelhadas.

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Maceração pré-fermentativa a frio durante 2 dias. Fermentação em cubas de inox, a temperatura controlada (22-25ºC),durante 15 dias. Estágio parcial em barricas usadas de carvalho francês

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