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Arbois Chardonnay

Referência: 
Arbois Chardonnay
Marca: 
Enólogo 
Domaine Rolet
Região: França - Jura
Castas: 100% Chardonnay

Notas de prova: Bela cor amarela, límpida e brilhante.  Nariz discreto no início, com notas de tília e acácia, que evolui depois para aromas mais intensos de frutos amarelos e brancos. Entrada viva na boca com boa tensão e um final agradável. Encontramos notas de citrinos, mel e amêndoas torradas, características de um estágio em madeira.
Este vinho é ligeiramente frisante ao abrir; para uma degustação ideal, recomenda-se a sua abertura com antecedência.



Vinificação e envelhecimento
Vindima manual. Prensagem com cachos inteiros. Fermentação e envelhecimento em barricas e demi-muids durante 8 meses.
30% em barricas (das quais 20% são novas)

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