Grande Rocim Reserva Branco

Name: Grande Rocim Reserva Branco
Brand: Herdade do Rocim
SKU: HERDADEDOROCIM019
Availability: OutOfStock

Referência:

HERDADEDOROCIM019

Marca:

Herdade do Rocim

Teor Alcoólico

12.00%

Enólogo

Pedro Ribeiro

Região:Alentejo
Castas: Arinto

Vindima manual em caixas de 12 kg, durante a madrugada do dia 7 de Setembro de 2020. Maceração pelicular a frio, por um período de 12 h. Início da fermentação em depósito de cimento. Finalização da fermentação em barricas de carvalho francês de 500 L. O vinho estagiou durante 16 meses em barricas de carvalho francês de 500 L. Estágio garrafa por um período de 3 meses.

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Cor amarelo-esverdeado. Aroma de matriz mineral e especiado, denunciando o terroir e o estágio em barrica. Grande volume de boca, tensão, estrutura e acidez que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa.

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