Herdade Rocim Alicante Bouschet

Name: Herdade Rocim Alicante Bouschet
Brand: Herdade do Rocim
SKU: HERDADEDOROCIM022
Availability: OutOfStock

Referência:

HERDADEDOROCIM022

Marca:

Herdade do Rocim

Teor Alcoólico

14.00%

Enólogo

Pedro Ribeiro

Região:Alentejo
Castas: Alicante Bouschet

Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma criteriosa selecção em tapete de escolha vibratório, tendo sido desengaçadas com um ligeiro esmagamento do bago. Fermentação em lagar de pedra com pisa a pé. Estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses. O vinho estagiou em garrafa por um período de seis meses.

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Cor ruby profunda. Notas mentoladas, balsâmicas e especiadas, tradicionais da casta e do estágio em carvalho francês. Boa frescura e acidez. Taninos firmes e estruturados, que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa.

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