Herdade Rocim Amphora Branco

Name: Herdade Rocim Amphora Branco
Brand: Herdade do Rocim
SKU: HERDADEDOROCIM012
Availability: OutOfStock

Referência:

HERDADEDOROCIM012

Marca:

Herdade do Rocim

Teor Alcoólico

11.50%

Enólogo

Pedro Ribeiro

Região:Alentejo
Castas: Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha e Manteúdo.

A vinificação realizou-se pelo processo tradicional, em talhas de barro e sem controlo de temperatura. A forma ancestral de fazer o vinho de talha foi totalmente respeitada. Fermentação com leveduras indígenas da Região: e sem qualquer adição ou correcção do mosto.

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Cor dourada. Aroma fresco, algum fumado, especiado e vegetal proveniente do contacto pelicular. Notas de rama de tomate e toranja. Palato firme, seco e texturado. Alguma salinidade e um final longo e mineral.

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