Herdade Rocim Vindima Rosé

Name: Herdade Rocim Vindima Rosé
Brand: Herdade do Rocim
SKU: HERDADEDOROCIM026
Availability: OutOfStock

Referência:

HERDADEDOROCIM026

Marca:

Herdade do Rocim

Teor Alcoólico

12.50%

Enólogo

Pedro Ribeiro

Região:Alentejo
Castas: Touriga Nacional

Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram novamente submetidas a uma criteriosa escolha em tapete vibratório, tendo sido desengaçadas com ligeiro esmagamento do bago. Vini􀀀cação em bica aberta, após clarificação estática por frio. A fermentação ocorreu a uma temperatura de 15ºC, por um período de 17 dias. Em garrafa por um período de três meses.

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NOTAS DE PROVA
Cor salmão pálido, aromas primários exuberantes e notas florais. Boa frescura e mineralidade.

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