Lampe de Méduse Branco

Referência:

Lampe_de_Meduse

Marca:

Teor Alcoólico

13%

Enólogo

Château Sainte Roseline

Região: França
Castas: Rolle 93%, Semillon 7%.

Solo: Argilo-calcário

Viticultura: Práticas culturais respeitosas com o ecossistema (práticas agroecológicas, biodiversidade, cobertura vegetal...).

Poda respeitosa da videira.

Desponta rigorosa para preservar a qualidade das uvas.

Vindima noturna no final de agosto, para evitar oxidação.

Clima favorável com boa pluviosidade e excelente insolação.

Vinificação:

Estabilização a frio em cubas de inox com controlo de temperatura (0°C durante 10 dias) para intensificar os aromas.
Fermentação entre 10 a 15 dias a 16–17°C.
Estágio sobre borras finas para conferir estrutura e suavidade ao vinho.

Notas de prova:

Visual: Cor límpida e luminosa com reflexos brilhantes.
Aroma: Nariz delicado com nuances florais de vegetação mediterrânica e notas cítricas, realçado por aromas de pêssego branco, flores brancas e um toque final de frutos exóticos.
Paladar: Amplo, preciso e equilibrado. Final persistente, ligeiramente ácido e muito fresco.

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