Mariana Rosé
Referência:
HERDADEDOROCIM031
Região:Alentejo
Castas: Touriga Nacional e Aragonez
Vindima manual em caixas de 12 kg. Após selecção em tapete de escolha vibratório, as uvas foram submetidas a uma maceração pelicular a frio. A fermentação ocorreu em pequenas cubas de inox a uma temperatura de 14ºC durante 15 dias. Após engarrafamento o vinho estagiou em garrafa por um período de dois meses.