Porto Quinta do Pôpa Vintage 2016
Região: Douro – sub-Região: Cima Corgo
Castas: Vinhas Velhas
O ano vitícola de 2016-2017 caracterizou-se
por ser uma ano de elevada atipicidade em
termos climáticos, tendo sido um ano
extremamente quente e seco. A vindima de
2017 foi das mais precoces de que temos
memória, antecipando-se 3 semanas do
período habitual. No entanto, esta colheita
oportuna originou mostos de grande
qualidade, com bons níveis de açúcares e
compostos fenólicos. Um ano atípico que
certamente cairá na memória pela elevada
qualidade dos seus vinhos.Vindima para caixas de 20 kg, Recepção com
desengace e sem esmagamento.
O esgamento foi efectuado em lagar pela
técnica de pisa a pé com 50% de engaço.
Aguardentação em lagar.
