Quinta da Pedragosa Branco

Região:Algarve
Castas: Arinto e Malvasia

Vindima manual em caixas de 12 kg, durante a madrugada do dia 18 de Agosto de 2023. Após um período de 24h de maceração pelicular a frio, a fermentação realizou-se em barricas usadas de 500 L de carvalho francês por um período de 20 dias a uma temperatura controlada. No nal da fermentação o vinho foi submetido a uma bâtonnage diária.Estágio em barrica usada de carvalho francês de 500 L por um período de nove meses.