Quinta de Ventozelo Espumante Bruto Natural

Região:Douro
Castas: Malvasia Fina, Rabigato, Códega e Gouveio

À chegada da adega, as uvas foram selecionadas, refrigeradas, desengaçadas e posteriormente prensadas em ambiente inertizado. A primeira fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada, permanecendo em contato com as borras finas durante 6 meses. A segunda fermentação ocorreu em garrafa em fevereiro de 2019 (método clássico). Seguiu-se um período de estágio em garrafa, sobre borras, superior a 48 meses, até ao momento de dégorgement, em novembro de 2023