Quinta do Pessegueiro Tinto

Referência:

Pess009

Marca:

Quinta do Pessegueiro

Teor Alcoólico

13.00%

Enólogo

João Nicolau de Almeida

Região: Douro – sub-Região: Cima Corgo
Castas: Touriga Nacional 55% . Touriga Franca 30% . Tinta da Barca 15% |

Cor rubi brilhante, aromas de gRosélha e amoras silvestres. Na boca apresenta taninos polidos, alta intensidade e frescura. Vinho de três castas que lhe conferem uma complexidade extraordinária.*

Descrição
Especificações
Anexos
Opiniões de clientes

A vindima foi realizada em Setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 22Kg até à adega. Estiveram 12h numa câmara frigorífica, sendo desengaçadas, parcialmente esmagadas e conduzidas, por gravidade, até aos balseiros de madeira, onde ocorreu a fermentação alcoólica completa. A fermentação malolática ocorreu naturalmente em cuba de Inox e de seguida o vinho foi conduzido para barricas usadas de 225L e pipos usados de 600L, onde estagiou durante 12 meses..

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