Quinta do Poço do Lobo Reserva Branco

Referência:

CAVESSAOJOAO014

Marca:

Caves São João

Teor Alcoólico

12.00%

Enólogo

José Carvalheira

Região:Bairrada
Castas: Arinto (100%)

Cor amarela citrina. Aroma muito rico e complexo, notas de citrinos, maça ácida, flores secas, complexadas por uma elegante mineralidade. As notas de madeira estão bem integradas. Possui boa frescura gustativa, é rico e persistente, caraterísticas que lhe conferem excelente aptidão para envelhecer.

Descrição
Especificações
Anexos
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As melhores uvas da nossa Quinta do Poço do Lobo, foram colhidas no momento ideal de maturação, desengaçadas e esmagadas, tendo seguidamente macerado a 10 ºC. Após a prensagem das massas vínicas, o mosto foi clarificado e fermentou em barricas avinhadas de carvalho francês. Concluída a fermentação alcoólica efectuou-se battonage durante 5 meses. O estágio sobre borras prolongou-se por 8 meses.

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