Quinta do Pôpa Branco

Referência:

Popa003

Marca:

Quinta do Pôpa

Teor Alcoólico

12.50%

Enólogo

Carlos Raposo

Região: Douro – sub-Região: Cima Corgo
Castas: T40% Verdelho, 20% Viosinho, 20% Gouveio,10% Códega do Larinho e 10% Malvasia Fina.

Recepção com desengace total e esmagamento muito suave, seguido de prensagem para separar o liquido das massas. Decantação ocorreu entre 24 a 48 horas. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura. Estágio em borras finas.

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