Skip to Main
Logo
fullscreen

Quinta do Sobral de Santar - Vinha da Neta Branco 2021

Referência: 
Qta_do_Sobral de Santar_413609
Teor Alcoólico 
12%
Enólogo 
Patrícia Santos
Região: Dão
Castas: Encruzado, Cerceal, Malvasia e Barcelo

VINIFICAÇÃO: A vindima decorreu no início de setembro. As uvas foram apanhadas somente pelo avô Nelson e pela neta Maria Simões. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. Este vinho estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês novas.



Apresenta uma cor amarelada viva e cristalina. O primeiro aroma que temos é notas de barrica bem integradas. No vinho temos frutas de caroço branco como alperce como pêssego que fazem lembrar os grandes vinhos do DÃO. Temos frutas cítricas que dão alguma frescura de nariz ao vinho. Tem uma agradável amplitude e um volume de boca grande que acompanha a prova desde o início atá ao fim. É um vinho que tem algum amargo no final, característico dos vinhos gastronómicos que vão muito bem com comida. Tem um final longo e persistente.

Não existem opiniões para este produto.