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Quinta Nova Reserva Blanc de Noirs

Referência: 
QTANOVA005
Teor Alcoólico 
13.50%
Enólogo 
Jorge Alves
Região: Douro – sub-Região: Cima Corgo
Castas: Tinta Roriz

Modo de produção: Integrada

Vindima: Manual Rendimento Médio: 4800 kg/ha


NOTAS ADICIONAIS DA ENOLOGIA

Prensagem de cachos inteiros
Estágio: Vinificado em cubas de inox, com fermentação final em barricas de segundo e terceiro uso e 27% em cuba de cimento.
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e cimento.
Álcool: 13,5% Vol

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