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Taboadella Grande Villae Branco

Referência: 
TABOADELLA400081
Marca: 
Teor Alcoólico 
13.50%
Enólogo 
Jorge Alves & Rodrigo Costa
Região:Dão
Castas: Encruzado

Solos: Graníticos
Zona: Silvã de Cima, Castendo
Modo de produção: Integrada
Vindima: Manual
Rendimento Médio: 4000 Kg/ha

100% Uva Inteira
Estágio: 20% do vinho fermentou e estagiou em cimento e 80% estagiou em
barricas novas de carvalho francês de 500 litros (12 meses)
Álcool: 13.5 % Vol.


Uma primavera atípica bastante fria aliada ao intencional atraso das podas, por opção da equipa técnica, despoletou um ligeiro atraso no ciclo evitando assim perdas de produção face às geadas tardias de abril que se verificaram na região demarcada do Dão.

Os meses de junho e julho até meados de agosto foram quentes e secos. A partir de meados de Agosto verificou-se alguma precipitação noturna a par de temperaturas diurnas elevadas o que nos proporcionou uma equilibrada evolução da maturação, originando qualidade excecional de uva. Estas condições particulares do microclima da Taboadella permitiram-nos elaborar vinhos de perfil e riqueza que espelham o terroir único que lhe dá origem.

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