Titan of Douro Reserva Branco

Referência:

TITAN001

Marca:

Titan of Douro

Teor Alcoólico

13.50%

Enólogo

Luís Leocádio

Região: Douro – sub-Região: Cima Corgo
Castas: Rabigato (30%), Gouveio (30%), Verdelho (20%), Folgazão (10%) e Arinto (10%)

Vinho de cor citrina esverdeada, com aromas expressivos de fruta fresca (ananás, líchias, pêra e alperce) em perfeita sintonia com notas de tosta e florais. Na boca, tem muito volume e estrutura, suportadas por uma acidez viva e refrescante.

Disfrutar com pratos de sabor fresco, como saladas, mariscos e peixes no carvão. Servir a 8 – 10ºc

Descrição
Especificações
Anexos
Opiniões de clientes

Parcelas de vinha plantadas a uma altitude de 700 m, com um solo de transição xisto - granítico, pobre e acidentado, que demonstram uma acidez surpreendente

Vinificação

Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento. São prensadas em prensa pneumática e o mosto resultante, em cuba de Inox, decanta a 8ºc durante 48 horas. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada de 12ºc durante 30 dias e no final fez estágio de 8 meses com agitação das borras finas em barricas de 2º e 3º ano

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