Titan of Douro Reserva Rosé

Referência:

TITAN015

Marca:

Titan of Douro

Teor Alcoólico

13.00%

Enólogo

Luís Leocádio

Região: Douro – sub-Região: Cima Corgo
Castas: Touriga Franca (60%), Touriga Nacional (20%), Tinto Cão (10%), Tinta Amarela (10%)

Desfrutar com pratos de sabor complexo e rico, como peixes gordos (Robalo, peixe galo e bacalhau), carnes de média intensidade e queijos de cura prolongada.

Descrição
Especificações
Anexos
Opiniões de clientes

Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual.

Cachos inteiros são prensados em prensa pneumática e o mosto resultante é encaminhado para barricas de carvalho francês onde fermenta a temperatura controlada de 12ºC durante 30 dias. Segue-se estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses com agitação de borras finas.

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