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Justino`s Malvasia 1964

Referência: 
JUSTINOS029
Marca: 
Teor Alcoólico 
20.00%
Enólogo 
Nuno Duarte | Juan Teixeira | Flávia Rosário
Região:Madeira
Castas: Malvasia

Após esmagamento e prensagem o mosto obtido foi fermentado em pipas de carvalho com capacidade de 650L. Interrupção da fermentação, 4 à 5 dias após o início da fermentação alcoólica, através da adição de álcool vínico de modo a manter a quantidade de açucares desejada. Vinificação feita de acordo com os métodos tradicionais.



Vinha

Aparência: Cor castanho escuro com nuances esverdeadas. Aroma | Sabor: Aroma muito complexo, Figo, tabaco e melaço são os principais notas deste Madeira velho. Doce, suave e macio com forte caráter. Final muito longo com notas de figos maduros, tabaco, iodo e “farmácia antiga”.

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