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Quinta da Rede Vinha do Pinheiro Branco

Referência: 
QTAREDE007
Marca: 
Teor Alcoólico 
13.50%
Enólogo 
Paulo Nunes
Região: Douro – sub-Região: Baixo Corgo
Castas: Arinto (50%) Rabigato (50%)

Cor Citrina intensa com reflexos esverdeados. No Nariz revela uma complexidade invulgar, aroma e pêssego e laranja madura, algum mineral de pedra molhada, tudo envolvido em suaves notas fumadas. Notório volume de boca, encorpado mas sem deixar de ser elegante e harmonioso. Termina com citrina frescura crocante que lhe confere persistência e longevidade.


Seleção manual das uvas à entrada da adega. Desengace total, e maceração peculiar a frio de 8 horas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação em barricas de carvalho francês tosta ligeira, a temperatura controlada de 15ºC. "Estágio por 12 meses "sur lies" em barricas novas de carvalho Francês de 500 litros.

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