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Quinta do Pôpa Branco

Referência: 
Popa003
Marca: 
Quinta do Pôpa
Teor Alcoólico 
12.50%
Enólogo 
Carlos Raposo
Região: Douro – sub-Região: Cima Corgo
Castas: T40% Verdelho, 20% Viosinho, 20% Gouveio,10% Códega do Larinho e 10% Malvasia Fina.

Recepção com desengace total e esmagamento muito suave, seguido de prensagem para separar o liquido das massas. Decantação ocorreu entre 24 a 48 horas. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura. Estágio em borras finas.



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