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Quinta do Pôpa Rosé

Referência: 
Popa005
Marca: 
Enólogo 
Carlos Raposo
Região: Douro – sub-Região: Cima Corgo
Castas% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz.

Receção da uvas em caixas pequenas (20kg), desengace parcial e esmagamento muito suave, seguido de prensagem, para separar o líquidos das massas. Decantação a frio, por um período de 36 horas. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura.



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