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Quinta do Pôpa Tinto

Referência: 
Popa004
Marca: 
Quinta do Pôpa
Teor Alcoólico 
13.00%
Enólogo 
Carlos Raposo
Região: Douro – sub-Região: Cima Corgo
Castas: 40% Touriga Nacional 40% Touriga Franca 20% Tinta RorizMalvasia Fina.

Recepção com desengace total e esmagamento muito suave, seguido de prensagem para separar o liquido das massas. Decantação ocorreu entre 24 a 48 horas. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura. Estágio em borras finas



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