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Respiro Cimento Branco

Referência: 
CABECASREGUENGO011
Teor Alcoólico 
11.60%
Enólogo 
João Afonso
Região:Alentejo
Castas: Vindima manual a 28 de Agosto. Esmagamento da uva a pé em dois pequenos balseiros/lagares, mosto sulfitado. Fermentação natural e trasfega para barricas a 1005 de densidade. Estágio de 9 meses sobre borras. Com maloláctica..



Vinha

Lote de campo de duas pequenas vinhas centenárias.

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