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Titan of Douro Fragmentado Blend Branco II

Referência: 
TITAN008
Marca: 
Teor Alcoólico 
13.50%
Enólogo 
Luís Leocádio
Região: Douro – sub-Região: Cima Corgo
Castas: Mistura de castas Brancas

Vinho de cor palha intenso. Aromas de panificação, mel, toranja, flores brancas e a pedra molhada. Na boca é um vinho cheio de camadas, muito volumosos e cheio de energia dada a sua persistente frescura

Disfrutar com pratos de sabor complexo e rico, como peixes no forno, mariscos e queijos de cura. Servir a 10 – 12ºc


Vinha

Parcelas de vinha centenária, plantadas a uma altitude entre os 750 mts e os 850 mts, com um solo de transição xisto - granítico, pobre e acidentado, que demonstram uma acidez surpreendente

Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual. São desengaçadas, esmagadas e maceradas durante 48 horas, seguidamente seguem para barricas de carvalho francês, onde fermentam e estagiam. Este vinho é um lote de vinhos de vários anos, tendo por base 80% de um vinho mãe (mistura de 2015, 2016, 2017 e 2018) e 20% de um vinho de 2019

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