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Adegamãe 221 Alvarinho

Referência: 
AMae016
Marca: 
Teor Alcoólico 
12.50%
Enólogo 
Diogo Lopes e Anselmo Mendes
Região:Lisboa
Castas: Alvarinho

Apresenta uma cor ligeiramente evoluída, de cor palha dourada, mas brilhante e atractiva. Mais que a sua intensidade é a riqueza aromática que o evidencia, a evolução dos aromas citrinos, lembrando a casca de laranja, à fruta branca madura e um toque de mel, aromas bem integrados pela madeira em que fermentou e estagiou, resultando numa boa complexidade aromática. Uma acidez viva e bem equilibrada para um bom volume de boca, textura, cremosi- dade e qualidade de fruta, confere a este vinho um paladar harmonioso e estrutura- do, antevendo uma boa longevidade a este Alvarinho.



Vinha

Desengace total, maceração na prensa durante 8 horas, decantacão a frio e fermentação em barricas de carvalho francês. Batonnage durante 9 meses, sob borras finas. Os vinhos fermentaram em separado e o lote final foi feito após os 9 meses de estágio.

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