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Adegamãe Reserva Branco

Referência: 
AMae012
Marca: 
Teor Alcoólico 
12.00%
Enólogo 
Diogo Lopes e Anselmo Mendes
Região:Lisboa
Castas: Viosinho, Alvarinho e Chardonnay

Boa riqueza aromática onde se nota frescura e mineralidade contrastando com notas de fruta tropical, ligeiro amanteigado e madeira bem integrada das barricas onde fermentou; com bom volume de boca e untuosidade, num bom estilo borgonhês, mantem uma frescura viva com um final prolongado de fruta de qualidade antevendo um potencial de boa evolução. Acompanha queijos de pasta mole, bacalhau assado no forno e outros peixes gordos assados.



Vinha

Desengace total, ligeira prensagem, decantação a frio, fermentação em barricas de 400L de carvalho francês. Fez batonnage durante 9 meses.

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