Vinha
Cor amarelo pálido aberto. VINIFICAÇÃO: Bica aberta com 50% de uva cacho inteiro em prensa, com 5h de maceração pré-prensagem. Fermentação alcoólica à temperatura ambiente. Fermentação malolática parcial para lhe conferir mais equilíbrio. Estágio: 50% do vinho durante um ano em barrica seminova de 500 Litros e 50% em inox com trabalho de borras finas. Harmoniza bem com comida asiática delicada, saladas, lapas e outros frutos do mar.
