Vinha
Cor citrina. Límpido. VINIFICAÇÃO: Em bica aberta. Fermentação com temperatura controlada. Fermentação malolática parcial para atenuar o excesso de acidez da casta Sauvignon Blanc. Estágio: 50% do vinho durante um ano em barrica nova e seminova de 500 Litros e 50% em inox com trabalho de borras finas. Vinho que entra bem com aperitivos, por exemplo um queijo de baixa cura. Peixes grelhados como a típica espada preta. Massas com alguma gordura.
