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Dalva Metamorfose Branco

Referência: 
Dalva008
Marca: 
Teor Alcoólico 
12.50%
Enólogo 
José Manuel Sousa Soares
Região:Douro
Castas: Mistura de castas tradicionais da Região Demarcada do Douro, onde sobressaem a Malvasia Fina e o Viosinho

Após desengace, seleção bago-a-bago e decantação, o mosto foi fermentado e estagiado em barricas de 300 litros de carvalho de 2º e 3º ano.



Vinha

Este Grande Reserva possui um aroma complexo onde se destacam as notas de maçã, flor de limoeiro, com subtilezas de madeira e mel. Na boca surge encorpado, vibrante, com acidez surpreendente, terminado especiado e muito preciso. Acompanha na perfeição queijos de média intensidade, marisco, peixes gordos ou carnes brancas. Deve ser servido a uma temperatura entre 12ºC e 14ºC.

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