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Frei Joao Branco

Referência: 
CAVESSAOJOAO001
Marca: 
Teor Alcoólico 
11.50%
Enólogo 
José Carvalheira
Região:Bairrada
Castas: Maria Gomes (40%), Arinto (30%) e Chardonnay (30%)

Aroma Intenso a frutos frescos de polpa branca, citrinos e flores, complexado com ténues nuances minerais.



Vinha

Vinificação As uvas colhidas no momento ideal de maturação foram prensadas suavemente em prensa pneumática e o mosto fermentou em cuba de aço inoxidável a 16 ºC. Após a fermentação alcoólica efectuou-se battonage durante 2 meses. Cor Amarela citrina. Sabor Distingue-se pela sua excelente frescura gustativa e pelo belo aroma. Pratos recomendados Peixes, mariscos, carnes magras e comida asiática. Consumir 7/9 ºC

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