Vinha
Vinificação As uvas das castas Cercial e Bical, colhidas no momento ideal de maturação, foram desengaçadas e esmagadas, tendo seguidamente macerado prolongadamente a 9 ºC. Após a prensagem das massas vínicas, o mosto fermentou em barricas de carvalho francês. Concluída a fermentação alcoólica efectuou-se battonage durante 5 meses. Engarrafado em Maio de 2019, estagiou em garrafa 18 meses antes da comercialização. Cor Amarela palha pálida Sabor Muito fresco, seco e estruturado, o que lhe confere excelente aptidão para envelhecer. Pratos recomendados Carnes magras, peixes gordos, mariscos, mesmo com molhos, entre outras iguarias. Consumir 10/13 ºC
