Vinha
Vinificação Após vindima manual, selecção rigorosa e desengace total, as uvas maceraram cerca de uma semana em cubas e lagares com pisador pneumático a 27 ºC. No final da fermentação maloláctica, o vinho amadureceu prolongadamente em vasilhas de inox e de cimento. Foi engarrafado após clarificação mínima. Sabor Estruturado, fresco, encorpado e longo. Com taninos presentes mas domados. Pratos recomendados Carnes vermelhas condimentadas, assadas ou grelhadas, enchidos, queijos e caça, entre outros. Consumir 17/18 ºC
