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Porto Dalva Ruby

Referência: 
DALVAPORTO050
Marca: 
Teor Alcoólico 
19.00%
Enólogo 
José Manuel Sousa Soares
Região:Porto
Castas: Produzido a partir de castas tradicionais tintas da Região: Demarcada do Douro, tais como Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.

De profunda cor rubi, este Porto cheio de vigor, revela nariz marcado pela fruta vermelha. Na boca é equilibrado e firme, com o perfil frutado a prolongar-se de forma intensa, terminado com ligeiro, e fresco, toque de menta. Tradicionalmente é servido com queijos, combina com sobremesas de chocolate. Deve ser servido entre 16ºC e 18ºC.



Vinha

As uvas, depois de desengaçadas, sofreram uma maceração intensa, permitindo uma boa extração de cor e taninos. O processo fermentativo é interrompido no momento ideal, de acordo com o método tradicional de produção de Vinho do Porto, que inclui a paragem da fermentação através da adição de aguardente de origem vínica. Obtido por lotação de diferentes vinhos, apresenta um perfil jovem, de cor vermelha carregada e carácter frutado.

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