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Porto Dalva Ruby Reserve

Referência: 
DALVAPORTO051
Marca: 
Teor Alcoólico 
19.00%
Enólogo 
José Manuel Sousa Soares
Região:Porto
Castas: Produzido a partir de castas tradicionais tintas da Região: Demarcada do Douro, tais como Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.

De cor rubi carregada, com aroma intenso, marcado pelos frutos vermelhos em compota e notas de ameixa preta. Redondo e equilibrado, apresenta um bom volume de boca, com o carácter frutado a sobressair no final.Acompanha na perfeição uma grande variedade de queijos, cheesecake de frutos silvestres ou sobremesas de chocolate. Deve ser servido entre 16ºC e 18ºC.



Vinha

As uvas, depois de desengaçadas, sofreram maceração intensa, permitindo uma boa extração de cor e taninos. O processo fermentativo é interrompido no momento ideal, de acordo com o método tradicional de produção de Vinho do Porto, que inclui a paragem da fermentação através da adição de aguardente de origem vínica. Elaborado a partir de uma seleção de diferentes vinhos de elevada qualidade que estagiaram de forma a prevenir a oxidação e que em prova revelaram uma estrutura expressiva e concentração de fruta e cor.

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