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Porto Dalva Vintage 2015

Referência: 
DALVAPORTO042
Marca: 
Teor Alcoólico 
20.00%
Enólogo 
José Manuel Sousa Soares
Região:Porto
Castas: Produzido a partir de castas tintas tradicionais da Região: Demarcada do Douro, predominando Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão.

Estes vinhos são produzidos a partir de uma seleção criteriosa de uvas com grande concentração de taninos e cor. Para extrair estes componentes das uvas, estas são sujeitas a macerações intensas nas primeiras 48 horas, ocorrendo posteriormente uma fermentação a temperatura controlada, interrompida finalmente pela adição de aguardente de origem vínica. Este Porto Vintage, proveniente de um só ano, a partir das melhores vinificações, estagiou 2 anos, evitando oxidações, até ao momento de engarrafamento. Detentor de uma qualidade excecional, destinado a envelhecer em garrafa.



Vinha

Cor rubi retinta. Destaca-se no aroma a fruta exuberante e bem madura, combinada com notas de especiarias (pimenta preta). Muito elegante na boca, de taninos firmes, cheio de frescura. Final de prova persistente e vivo. Servir com sobremesas de chocolate, queijos suaves ou mesmo com pratos condimentados de carnes vermelhas ou caça. Colocar na posição vertical 24 horas antes de servir, de forma a evitar depósitos. Deve ser servido entre 16ºC e 18ºC.

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