Prosper Maufoux Bourgogne Chardonnay
Referência:
ProsperMaufoux001
Região:França
Castas: Chardonnay
Logo após a colheita, as uvas são prensadas em prensa pneumática e posteriormente vamos realizar uma decantação estática dos sucos durante 24 horas a 12°C. Os mostos são então colocados em cubas, as fermentações alcoólicas e maloláticas, bem como o envelhecimento são realizados em tanques de aço inoxidável