Prosper Maufoux Premier Cru Clos du Château Monople

Referência:

ProsperMaufoux007

Marca:

Prosper Maufoux

Enólogo

Nadine Gublin

Região:França
Castas: Chardonnay

Logo após a colheita, as uvas são prensadas em cachos inteiros numa prensa. pneumático em seguida realizamos uma decantação estática dos sucos durante 24 horas a 12°C. O os mostos são então colocados diretamente em barricas, as fermentações alcoólica e maloláctica bem como o envelhecimento são realizados em barricas.

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Nosso Saint-Aubin 1er Cru Clos du Château é um vinho cinzelado, tenso e mineral. Na boca, é oferece um perfil muito típico do terroir, equilíbrio entre frescura e cremosidade com notas frutas secas e frutas cítricas cristalizadas

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