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Quinta de Ventozelo Branco

Referência: 
VENTOZELO001
Teor Alcoólico 
13.50%
Enólogo 
José Manuel Sousa Soares
Região:Douro
Castas: Viosinho, Rabigato e Malvasia Fina

À chegada da adega as uvas foram refrigeradas em câmaras frigoríficas durante 8 horas e prensadas em prensa pneumática. Seguiu-se decantação e iniciou-se a fermentação em cubas de aço inoxidável sendo posteriormente transferido para barricas



Vinha

De cor dourado brilhante, este Branco de Ventozelo expressa o equilíbrio perfeito entre elegância e complexidade. No nariz surgem aromas a frutas de caroço, com nuances fumadas e doces a biscoito de manteiga. Em prova revela untuosidade envolta em frescura, terminando de forma persistente. Acompanha na perfeição peixe gordo, pratos com acidez expressiva como o ceviche, ou mesmo carnes de intensidade média. Deve ser consumido a temperaturas de 10º e 12ºC

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