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Quinta de Ventozelo Malvasia Fina

Referência: 
VENTOZELO011
Teor Alcoólico 
12.50%
Enólogo 
José Manuel Sousa Soares
Região:Douro
Castas: Malvasia Fina

Após uma selecção de cachos na vinha, à entrada da adega foram posteriormente refrigeradas, desengaçadas e prensadas em ambiente inerte. A subsequente decantação a frio e fermentação tiveram lugar a uma temperatura de 16ºC



Vinha

De cor clara e citrina. Apresenta aroma elegante, dominado por notas florais, seguidas de uma frescura aromática a tangerina. Em prova surge leve, com acidez viva e mineralidade expressiva. Ideal como aperitivo, a acompanhar pratos leves de peixe ou carnes brancas. Combina com uma grande variedade de pratos vegetarianos, como saladas ou gratinados de legumes. Deve ser servido entre 10 e 12ºC

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