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Quinta de Ventozelo Tinta Amarela

Referência: 
VENTOZELO026
Teor Alcoólico 
13.50%
Enólogo 
José Manuel Sousa Soares
Região:Douro
Castas: Tinta Amarela

As uvas foram recebidas na adega, na linha especial, com desengace total e escolha manual de cachos e posteriormente “bago a bago” por uma máquina de seleção ótica. A vinificação decorreu em lagar, com maceração pré e pós fermentativa e controlo dinâmico da temperatura.



Vinha

Com cor de rubi e laivos azulados, revela aromas delicados e finos, muito característicos desta casta. Apesar da base aromática a fruta vermelha, em especial a framboesas e morangos, tem um lado vegetal que lhe transfere elegância. Na boca é sedoso, muito equilibrado, terminando repleto de fruta e frescura. Harmoniza na perfeição com entradas à base de queijos de intensidade média, à refeição, com pratos de peixe gordo ou carne. Deve ser consumido a uma temperatura entre 16º a 18ºC.

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