Quinta do Pôpa Tinta Roriz

Referência:

Popa013

Marca:

Quinta do Pôpa

Teor Alcoólico

13.00%

Enólogo

Carlos Raposo

Região: Douro – sub-Região: Cima Corgo
Castas: Tinta Roriz

Recepção da uva em caixas de 20 quilos com desengace e sem esmagamento imediato. Os bagos inteiros foram recebidos em lagar onde posteriormente foram esmagados com a tradicional forma de pisa a pé. A fermentação alcoólica decorreu totalmente em lagar e a fermentação maloláctica em inox.Estágio de 18 meses em cuba de inox.

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