Skip to Main
Logo
fullscreen

Quinta do Sobral de Santar - Mimi do Avô Encruzado

Referência: 
415642
Teor Alcoólico 
13%
Enólogo 
Patrícia Santos
Região: Dão
Castas: Encruzado

VINIFICAÇÃO: Vindima manual e posterior desengace parcial. Fermentou com temperatura controlada a 15ºC durante 12 dias. Estagiou em inox e foi engarrafado passado 8 meses.


Notas de Prova: Um Varietal puro, discreto para crescer em garrafa, aromas verdes citrios, frescura envolvente. Um vinho que terá sempre plenitude.

Álcool: 13%
Ph: 3.30
Acidez Total: 6.42
Açúcar Total: 0.4

Não existem opiniões para este produto.