Roseline Prestige Branco

Região: França
Castas: 100% Rolle

Solo: Argilo-Calcário

Método: Prensagem suave das uvas para preservar os aromas do fruto. Estabilização a frio em cubas de inox com controlo de temperatura – ou seja, arrefecimento do mosto a 0 °C durante 10 dias para exaltar os aromas. Vinificação tradicional com temperaturas mantidas entre 16 e 17 °C durante toda a fermentação, que dura entre 10 a 15 dias. Estágio sobre borras finas para conferir estrutura e suavidade ao vinho.