Skip to Main
Logo
fullscreen
0 Opiniões de clientes

São João Edição Centenária 97 Anos Baga

Referência: 
CAVESSAOJOAO017
Marca: 
Teor Alcoólico 
12.60%
Enólogo 
José Carvalheira
Região:Bairrada
Castas: Baga (100%)

Este vinho teve origem num talhão de vinha da casta Baga, sujeito a práticas culturais muito rigorosas, na desafiante campanha de 2014. As uvas foram vindimadas manualmente e cuidadosamente vinificadas com maceração completa, em lagar com pisador pneumático. Após a fermentação maloláctica o vinho estagiou durante 12 meses em pipas de carvalho francês, e seguidamente 18 meses em cuba de cimento, como sempre foi tradição na nossa casa. Foi engarrafado, sem ser sujeito a qualquer tratamento clarificante ou estabilizante, em 2017.



Vinha

Cor Rubi profunda. Aroma Muito fino e elegante, com notas de eucalipto, resinas, frutos negros, figo seco, feno e especiarias, típicas desta casta. Sabor Bela estrutura, frescura e comprimento em bocas. Percepção das sensações aromáticas, sentidas na olfação nasal direta. Taninos presentes, mas bem domados. Grande capacidade de envelhecimento

Não existem opiniões para este produto.