Vinha
Vinificação As uvas foram vindimadas manualmente, e após uma rigorosa selecção e desengace, maceraram 1 semana e meia em cuba com pisador pneumático. Após a fermentação maloláctica o vinho estagiou parcialmente em pipas avinhadas de carvalho. Foi engarrafado após clarificação mínima. Cor Rubi intensa. Sabor Ataque volumoso, fresco e estruturado. Taninos sedosos. Boa persistência gustativa. Pratos recomendados Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, peixes gordos assados, caça e queijos, entre outras iguarias. Consumir 17/18 ºC
