Vale da Mata Branco

Referência:

HERDADEDOROCIM041

Marca:

Vale da Mata

Teor Alcoólico

12.50%

Enólogo

Pedro Ribeiro

Região:Lisboa
Castas: Arinto, Vital e Viosinho

Vindima manual em caixas de 12 kg, no dia 14 de Setembro de 2021. Na adega, as uvas foram submetidas a uma selecção em tapete de escolha vibratório. A fermentação ocorreu em barricas de 500 L de carvalho francês, a uma temperatura de 16,5ºC.Estágio em barricas de 500 L de carvalho francês, por um período de seis meses.

Descrição
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Anexos
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Cor dourada com nuances esverdeadas. Aroma fino, mineral e complexo, resultante da fermentação e estágio em barrica. Bom volume de boca, acidez e mineralidade pronunciadas, que lhe permitirá uma boa evolução em garrafa.

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