Veuve Ambal Rosé Brut
Referência:
VeuveAmbal005
Região:França
Após a prensagem, os mostos são assentados e estabilizados pelo frio durante pelo menos 24 horas. A fermentação é feita a baixa temperatura controlada. Para uma frescura mais intensa não se realiza a fermentação maloláctica. Os vinhos são então trasfegados e envelhecidos sobre borras finas, antes de serem clarificados e filtrados para prepará-los para a mousse